生命科学系私の4年間のステップ（1）

憧れていた食品と医薬品の両分野を学べ、就职にも强く、自分の将来を明确に描け
る环境だと直感しました。
選択コース：（主）環境生命工学コース　（副）分子生命科学コース

3年次の「环境生命工学実験Ⅰ」では、油含有量の异なるマヨネーズの物性を比较する実験を行いました。粘度?硬さの违いが数値や见た目で明确にわかること、友人や先生と议论しながら理解を深める过程など、実験の楽しさに强く惹かれました。このわくわくする経験が研究テーマにもつながりました。

エマルションの调製と物性评価実験の実験ノート

STEP02

研究室では「すごい物をつくる」という意気込みで、卵白に酵素処理を施すなど、产业応用につながる加工技术を提案することを目标にしています。课题を细かく切り分けて考える力や、结果を考察し次の実験につなげる思考力など、研究プロセスの中で锻えられる発想力や粘り强さこそが大きな学びになっています。

研究活动て?先生に提出していた実験报告书

STEP03

卒业研究のテーマは、微生物由来新规タンパク质分解酵素を卵白に添加した际の物性机能改质の评価です。大学院ではさらに研究活动に力を入れ、知识や考察力、実験を遂行する技术力を磨き、学会発表や论文投稿などにも挑戦します。そして、将来は消费者のニーズに応える食品の研究?开発に取り组みたいと思います。

微生物由来新规タンハ?ク质分解酵素処理卵白の电気泳动

东京を中心に、いろんなカフェを电大の友达と巡っています。事前に调べたお店へ访れ、甘いケーキを楽しみながら、友达といろんなことを话すことが、私にとっての気分転换です。

関连コンテンツ